GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定

食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 (GB 5009.227-2023) 由国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会颁发或主管。

此标准规定了食品中过氧化值的测定方法。

第一法适用于食品中过氧化值的测定。第二法适用于食用动植物油脂和人造奶油中过氧化值的测定。