GB 5009.235-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定

食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定 (GB 5009.235-2016) 由国家卫生和计划生育委员会颁发或主管。

此标准于2017年3月1日代替GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法中的4.2部氨基酸态氮部分、GB/T 5009.40-2003 酱卫生标准的分析方法中的4.1氨基酸态氮部分、SB/T 10310-1999 黄豆酱检验方法中的3.3氨基氮部分

此标准规定了酱油、酱、黄豆酱中氨基酸态氮的测定方法。