GB 20941-2016 食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范

食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范 (GB 20941-2016) 由国家食品药品监督管理总局、国家卫生和计划生育委员会颁发或主管。

此标准于2017-12-23代替GB/T 20941-2007 水产食品加工企业良好操作规范、GB/T 23871-2009 水产品加工企业卫生管理规范

此标准规定了水产制品生产过程中原料采购、验收、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。

此标准适用于水产制品的生产。