超高压食品质量控制通用技术规范 (GB/T 41645-2022) 国家标准《超高压食品质量控制通用技术规范》由TC313（全国食品质量控制与管理标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家市场监督管理总局(食品生产司)。
起草单位：中国农业大学、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、中国标准化研究院、广州王老吉大健康产业有限公司、春归保健科技有限公司、山东润兴康鸿食品有限公司。
起草人：廖小军 、徐贞贞 、刘文 、王永涛 、赵靓 、米璐 、刘鹏 、徐文流 、翁少全 、杨梦海 、周日兴 。
此标准规定了超高压食品的基本条件要求、原辅料质量控制要求、加工过程质量控制要求及质量管理要求、包装、标志、运输和储存、证实方法。
此标准适用于超高压食品加工生产的质量控制。