水产品及水产加工品分类与名称 (GB/T 41545-2022) 国家标准《水产品及水产加工品分类与名称》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口上报，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国海洋大学、大连海洋大学、中国水产科学研究院南海水产研究所、中国水产科学研究院东海水产研究所、国家水产品质量监督检验中心。
起草人：王联珠 、辛福言 、朱文嘉 、林洪 、汪秋宽 、翟毓秀 、杨贤庆 、蔡友琼 、郭莹莹 、江艳华 、姚琳 、李娜 。
此标准规定了水产品及水产加工品的分类原则、产品名称使用规则、产品分类及名称。
此标准适用于水产品及水产加工品的统计、生产及流通。