干紫菜质量通则 (GB/T 23597-2022) 国家标准《干紫菜质量通则》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口上报,TC64SC1(全国食品工业标准化技术委员会水产品加工分会)执行,主管部门为国家标准化管理委员会。
起草单位:中国水产科学研究院黄海水产研究所、江苏省紫菜协会、福建省水产加工流通协会、阿一波食品有限公司。
起草人:郭莹莹 、王联珠 、辛福言 、江艳华 、朱文嘉 、陆勤勤 、黄健 、陈燕婷 、李宁波 、邵红霞 、赵艳芳 、刘淇 、姚琳 。
此标准规定了干紫菜的要求、试验方法、检验规则、包装、运输及储存。
此标准适用于以条斑紫菜、坛紫菜的原藻为原料,经拣选、清洗、去杂、切割(或切碎)、成型(或不成型)、干燥等工序得到的非即食干紫菜产品。
此标准不适用于添加辅料、食品添加剂或经烘烤、调味等工序加工制成的产品。