鲜、活鲍分级 (GB/T 41186-2021) 国家标准《鲜、活鲍分级》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口上报，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
起草单位：獐子岛集团股份有限公司、中国水产科学研究院黄海水产研究所、威海长青海洋科技股份有限公司、厦门市岛之原生物科技有限公司。
起草人：张媛 、王联珠 、李明 、常丽荣 、郭莹莹 、孙欣 、石春光 、米成志 、姚琳 、李长青 、黄万成 、郭实 、黄文美 。
此标准规定了鲜、活皱纹盘鲍的要求、试验方法、检验规则、包装、标识、运输。
此标准适用于皱纹盘鲍（Haliotis discushannai Ino）的规格划分和质量分级，其他品种鲍参照执行。