壳聚糖含量测定 高效液相色谱法 (GB/T 38479-2021) 国家标准《壳聚糖含量测定 高效液相色谱法》由424-cnis（中国标准化研究院）归口上报及执行，主管部门为国家市场监督管理总局。
起草单位：中国科学院烟台海岸带研究所、中国科学院海洋研究所、山东陆海蓝圣生物科技股份有限公司、山东卫康生物医药科技公司、青岛科技大学、中国标准化研究院、中国科学院过程工程研究所。
起草人：郭占勇 、董方 、秦松 、苗芹 、秦荣基 、崔玉琳 、李鹏程 、杨锡洪 、李进国 、邢荣娥 、马爱进 、陈军 、黄永东 。
此标准规定了用高效液相色谱法测定壳聚糖含量的方法。
此标准适用于壳聚糖含量的测定。