GB/T 39918-2021 羊胴体及鲜肉分割

羊胴体及鲜肉分割 (GB/T 39918-2021) 国家标准《羊胴体及鲜肉分割》由TC274（全国畜牧业标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。

起草单位：南京农业大学、中国农业科学院农产品加工研究所、宁夏大学、青岛农业大学、黑龙江大庄园肉业有限公司、蒙羊牧业股份有限公司。

起草人：周光宏 、李春保 、吴菊清 、徐幸莲 、罗瑞明 、张德权 、孙京新 、闫海鹏 。

此标准规定了羊胴体及鲜肉分割技术要求。

此标准适川于羊胴体及鲜肉分割。