蛋白质致敏性细胞学评价技术规范 (GB/T 38792-2020) 国家标准《蛋白质致敏性细胞学评价技术规范》由424-cnis（中国标准化研究院）归口上报及执行，主管部门为国家市场监督管理总局。
起草单位：中国标准化研究院、江南大学、北京萨姆博科技有限公司、石家庄君乐宝乳业有限公司。
起草人：马爱进 、吴晓玲 、胥传来 、匡华 、袁爱梦 、刘丽强 、马伟 、徐丽广 、王忠兴 、郝帅 、柴艳兵 、张耀广 。
此标准规定了蛋白质致敏性细胞学评价要求、证实方法。
此标准适用于由免疫球蛋白E(IgE）介导的食品蛋白质致敏性的细胞学评价。