粮油检验 实际与理论ECN42甘三酯含量差值的测定 (GB/T 37512-2019) 国家标准《粮油检验 实际与理论ECN42甘三酯含量差值的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
起草单位：国家粮食局科学研究院。
起草人：张蕊 、薛雅琳 、张冰 。
此标准规定了油脂中实际等效碳数42(ECN42HPLC）甘三酯含量与理论等效碳数42(ECN42理论）甘三酯含量绝对差值的测定方法。
此标准适用于橄榄油，适用于检测各类别橄榄油中是否掺有少量籽油（富含亚油酸）。
注：ECN42HPHPLC由高效液相色谱法测得，ECN42理论由气相色谱法测定的脂肪酸组成后计算所得。