鲜、冻猪肉及猪副产品 第3部分：分部位分割猪肉 (GB/T 9959.3-2019) 国家标准《鲜、冻猪肉及猪副产品 第3部分：分部位分割猪肉》由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。
起草单位：中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、江苏雨润肉类产业集团有限公司、山东新希望六和集团有限公司。
起草人：周辉 、闵成军 、刘龙海 、黄强力 、陶龙斐 、高胜普 、尤华 、李文祥 。
GB/T 9959的本部分规定了分部位分割猪肉的术语和定义、技术要求、试验方法、试验规则及标识、包装、贮存和运输。
本部分适用于片猪肉按部位分割后的鲜、冻分割产品。