商用压力锅 (GB/T 36500-2018) 国家标准《商用压力锅》由TC410（全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国轻工业联合会。
起草单位：天喜控股集团有限公司、国家日用金属制品质量监督检验中心（沈阳）、江门市伊尔乐厨卫电器有限公司、武义祥泰器具有限公司、佛山市南海华兴隆实业有限公司、玉环县长盛机械有限公司、广东省生产许可证审查服务中心。
起草人：吕挺 、袁军 、毕智涛 、游亦长 、姚薛忠 、梁欣 、姚必勇 、周昭程 、张雪凌 、张金 。
此标准规定了商用压力锅（以下简称压力锅）的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、使用说明书及包装、运输、贮存。
此标准适用于公称工作压力为50kPa~80kPa，容积大于18L且不大于50L，用铝及铝合金、不锈钢板材加工成型的商用压力锅。其他金属板材加工成型的商用压力锅可参照此标准执行。
此标准不适用于用油进行压力煎炸的商用压力锅。