食用菌产业项目运营管理规范 (GB/Z 35041-2018) 国家标准《食用菌产业项目运营管理规范》由424-cnis（中国标准化研究院）归口上报及执行，主管部门为国家市场监督管理总局。
起草单位：葫芦岛农函大玄宇食用菌野驯繁育有限公司、中国农函大兴城食用菌研究院、辽宁省农业科学院、辽宁农业职业技术学院、葫芦岛市技术监督局、兴城市市场监督管理局、葫芦岛市玄宇食用菌专业合作社、中国航空综合技术研究所、中国林业科学研究院木材工业研究所、中国纤维检验局、中国食用菌协会。
起草人：马世宇 、齐洪亮 、刘波林 、安鑫 、温琪琨 、张蔚娜 、龚健 、杨镇 、曹君 、龚娜 、贾林 、李超 、沈伶俐 、刘国丽 、孟晓陶 、陈珣 、沈屏 、刘国宇 、荣斐 、李学龙 、刘艳芳 、郭春峰 、费鹏 、马志春 、王海忠 、牛长满 、杨伟 、马野 、付亚娟 、吴秀梅 。
本指导性技术文件给出了食用菌产业扶贫项目的项目条件、职责分工、项目组织与运行、项目预期成效分析、脱贫周期、项目评价与管理内容，提供了我国食用菌生产主要栽培品种分类与特征(参见附录A)和兴城市华山街道食用菌产业精准扶贫(脱低)典型案例(参见附录A)。
本指导性技术文件适用于食用菌产业项日运营管理。