粮油机械 面筋测定仪 (GB/T 35993-2018) 国家标准《粮油机械 面筋测定仪》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报，TC270SC4（全国粮油标准化技术委员会粮油机械分会）执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
起草单位：北京东方孚德技术发展中心、上海嘉定粮油仪器有限公司、黑龙江中储粮质量检测中心有限公司、黑河市粮油检验监测站、中央储备粮双鸭山直属库。
起草人：于素平 、郝伟 、庄健 、徐永琳 、巴瑞新 、杨冬平 、马显庆 、王荣清 、张淑珍 、赵敏 、许志国 、孙静波 。
此标准规定了面筋测定仪的术语和定义、工作原理、产品分类、型号、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存要求。
此标准适用于检测小麦和小麦粉品质的面筋测定仪。