食用马铃薯淀粉 (GB/T 8884-2017) 国家标准《食用马铃薯淀粉》由TC552（全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。
起草单位：江南大学、内蒙古华欧淀粉工业股份有限公司、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会、甘肃祁连雪淀粉工贸有限公司、青海威思顿薯业集团有限责任公司、杭州普罗星淀粉开发有限公司、中国商业联合会。
起草人：顾正彪 、周庆峰 、洪雁 、刘振宇 、赵怀卓 、郑晓军 、王小芬 、程力 、李才明 。
此标准规定了食用马铃薯淀粉的技术要求、检验方法、检验规则、验收规则、以及标签、标志、包装、运输、贮存和销售的要求。
此标准适用于以马铃薯为原料而生产的食用淀粉。