银耳干制技术规范 (GB/T 34671-2017) 国家标准《银耳干制技术规范》由SWG9（全国银耳标准化工作组）归口上报及执行，主管部门为中华全国供销合作总社。
起草单位：古田县食用菌产业管理局、福建省农业科学院食用菌研究所、福建农林大学（古田）菌业研究院、古田县苍岩食用菌专业合作社。
起草人：卢政辉 、金珊珊 、雷银清 、余新敏 、陈永辉 、黄振耀 、姚建炎 、彭冬祥 、柯斌榕 、兰清秀 。
此标准规定了银耳干制的术语和定义、要求、烘干技术、装袋、标记和贮存。
此标准适用于利用锅炉蒸汽、热风炉热风等热源，采用厢式烘干的银耳干制技术。