茉莉花茶加工技术规范 (GB/T 34779-2017) 国家标准《茉莉花茶加工技术规范》由TC339（全国茶叶标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中华全国供销合作总社。
起草单位：福建春伦茶业集团有限公司、浙江大学、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福建农林大学、福建省茶叶质量检测与技术推广中心、福建茶叶进出口有限责任公司、北京吴裕泰茶业股份有限公司、北京张一元茶叶有限责任公司、广西横县茉莉花茶产业管理局、浙江省茶叶集团茶叶研究所有限公司、安徽农业大学、湖南省茶业集团股份有限公司。
起草人：杨江帆 、傅天龙 、龚淑英 、翁昆 、危赛明 、陈銮 、叶乃兴 、陈金水 、孙云 、孙丹威 、王秀兰 、郭异 、张亚丽 、傅天甫 、饶耿慧 、周琦 、兰元 、毛立民 、李大祥 、尹钟 、陈新光 。
此标准规定了茉莉花茶加工的术语和定义、原料要求、加工基本条件、加工工艺流程、加工技术要求、质量管理、标志、运输和贮存。
此标准适用于茉莉花茶的加工。