几丁质酶活性检测方法 (GB/T 34799-2017) 国家标准《几丁质酶活性检测方法》由TC387（全国生化检测标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
起草单位：深圳市计量质量检测研究院、中国测试技术研究院、四川省卫生和计划生育监督执法总队、深圳市职业技术学院。
起草人：李碧芳 、赖心田 、卢杰 、张世伟 、周李华 、刘冬 、林霖 、唐栋 、王士峰 、陈血建 、刘斌 、杨国武 。
此标准规定了黏质沙雷氏菌（Serratia marcescens）、灰色链霉菌（Streptomyces griseus）和绿色木 霉（Trichoderma viride）发酵生产的几丁质酶活性检测方法。
此标准适用于生化试剂、工业产品中几丁质酶活性的测定。