乌龙茶 第4部分：水仙 (GB/T 30357.4-2015) 国家标准《乌龙茶 第4部分：水仙》由TC339（全国茶叶标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中华全国供销合作总社。
起草单位：福建农林大学、武夷星茶业有限公司、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心（福建）、福建九峰农业发展有限公司、广东宏伟集团有限公司、福建省安溪县雾山茶业有限公司。
起草人：孙威江 、陈泉宾 、黄伙水 、翁昆 、薛志慧等 。
GB/T 30357的本部分规定了水仙的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以水仙品种的叶子、驻芽和嫩梢为原料，依次经适度萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等独特工序加工而成的、具有特定品质特征的乌龙茶。