GB/T 30645-2014 糕点分类

糕点分类 (GB/T 30645-2014) 国家标准《糕点分类》由TC488（全国焙烤制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。

起草单位：中国商业联合会商业标准中心、深圳安琪食品有限公司、中山市咀香园食品有限公司、北京稻香村食品有限责任公司、北京顺峰餐饮及酒店管理有限公司等。

起草人：张丽君 、钱志先 、梁球胜 、张延杰 、郭亚萍等 。

此标准规定了糕点的分类。 此标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。