流质糖果 (GB/T 31320-2014) 国家标准《流质糖果》由TC375(全国糖果和巧克力标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为中国商业联合会。
起草单位:晋江奇峰食品有限公司、旺旺集团、晋江市质量计量检测所、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司、中国食品工业协会糖果专业委员会、广东真美食品集团有限公司。
起草人:林景昌 、余明达 、林金水 、刘振宇等 。
此标准规定了流质糖果的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和销售要求。 此标准适用于流质糖果的生产、检验和销售。