果蔬汁类及其饮料 (GB/T 31121-2014) 国家标准《果蔬汁类及其饮料》由TC472(全国饮料标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为中国轻工业联合会。
起草单位:中国饮料工业协会技术工作委员会、北京汇源饮料食品集团有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、农夫山泉股份有限公司、百事亚洲研发中心有限公司、统一企业(中国)投资有限公司、康师傅饮品投资(中国)有限公司、可口可乐饮料(上海)有限公司、烟台北方安德利果汁股份有限公。
起草人:王金玉 、杨永兰 、李绍振 、翟鹏贵 、周力等 。
此标准规定了果蔬汁类及其饮料的术语和定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 此标准适用于以水果和(或)蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果实)等为原料,经加工或发酵制成的液体饮料。