主要竹笋质量分级 (GB/T 30762-2014) 国家标准《主要竹笋质量分级》由TC263(全国竹藤标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家林业和草原局。
起草单位:福建省永安市林业局、福建省林业厅、福建农林大学食品科学学院、浙江农林大学竹类研究所、福建省建瓯市林业局、福建省华安县林业科技推广中心。
起草人:吴继林 、林振清 、邹跃国 、金爱武 、罗家基 、陈丽娇等 。
此标准规定了竹笋的术语和定义、质量指标、试验方法、检验规则、标志、标签、包装与贮存。此标准适用于生产和销售的毛竹春笋、毛竹冬笋、麻竹笋、早竹笋、绿竹笋、苦竹笋。