GB/T 29369-2012 银耳生产技术规范

银耳生产技术规范 (GB/T 29369-2012) 国家标准《银耳生产技术规范》由SWG9（全国银耳标准化工作组）归口上报及执行，主管部门为中华全国供销合作总社。

起草单位：古田县食用菌产业管理局、福建农林大学菌物研究中心、福建省食用菌技术推广总站、福建省标准化研究院。

起草人：阮淑珊 、雷银清 、朱坚 、吴小平等 。

此标准规定了银耳生产的术语和定义、生产场所及设施、菌袋制作、菌丝培养、栽培管理和采收。此标准适用于银耳代料袋栽生产。