肉制品分类 (GB/T 26604-2011) 国家标准《肉制品分类》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。
起草单位：中国商业联合会商业标准中心、南京雨润食品有限公司、河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司、靖江双鱼食品有限公司、广东真美食品集团有限公司、杭州唯新食品有限公司、福建省厨师食品集团有限公司、临沂新程金锣肉制品集团有限公司。
起草人：曹德胜 、王玉芬 、徐宝才 、褚洁明等 。
此标准规定了肉制品分类的原则及其分类。此标准适用于肉制品的生产、销售和检验。