粮油名词术语 理化特性和质量 (GB/T 26631-2011) 国家标准《粮油名词术语 理化特性和质量》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
起草单位：国家粮食局标准质量中心、河南工业大学、河南工业大学小麦精深加工研究所、国家粮食储备局武汉科学研究设计院、中储粮河南分公司质量检测中心等。
起草人：唐瑞明 、田建珍 、毕艳兰 、温纪平 、王杭 、杨国龙等 。
此标准规定了原粮、油料及其加工产品理化特性和质量的名词术语和定义。此标准适用于粮油生产质通、管理、科研和教学等相关工作领域。