GB/T 23534-2009 曲酸

曲酸 (GB/T 23534-2009) 国家标准《曲酸》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。

起草单位：无锡赛德生物工程有限公司、中国食品发酵工业研究院、四川省食品发酵工业设计研究院。

起草人：胡嫣桐 、张蔚 、谢光蓉 、华家荣 、郭新光 、王玲 。

此标准规定了曲酸的要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。此标准适用于由葡萄糖经黑曲霉(Aspergillus niger)发酵、提纯制取的曲酸产品的生产、检验与销售。