牛肝菌 美味牛肝菌 (GB/T 23191-2008) 国家标准《牛肝菌 美味牛肝菌》由442（中华全国供销合作总社）归口上报及执行，主管部门为中华全国供销合作总社。已被标准 GB/T 23191-2023（全部代替）
起草单位：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所。
起草人：朱萍 、徐俊 、桂明英等 。
此标准规定了美味牛肝菌(拉丁学名：Boletus edulis sensu lato)的相关术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。此标准适用于美味牛肝菌鲜品和干品。