GB/T 9695.29-2008 肉制品 维生素C含量测定

肉制品 维生素C含量测定 (GB/T 9695.29-2008) 国家标准《肉制品 维生素C含量测定》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。

起草单位：国家加工食品质量监督检验中心（广州）、广州市产品质量监督检验所等。

起草人：吴玉銮 、郭新东等 。

GB/T 9695的本部分规定了肉制品中维生素C(抗坏血酸)含量的测定方法。本部分适用于肉制品中维生素C含量的测定。本部分的检出限：2mg/kg。