鲜苹果 (GB/T 10651-2008) 国家标准《鲜苹果》由442（中华全国供销合作总社）归口上报及执行，主管部门为中华全国供销合作总社。
起草单位：供销合作总社、陕西省质量技术监督局、西北农林科技大学。
起草人：杜卫东 、席兴军 、郭民主 、刘俊华 、聂继云 、魏钦平等 。
此标准规定了鲜苹果各等级的质量要求、容许度、包装和外观及标识等内容。此标准适用于富士系副实习、元帅系、金冠系、嘎拉系、藤牧1号、华夏、粉红女士、澳洲青苹、乔纳金、秦冠、国光、华冠、红将军、珊夏、王林等以鲜果供给消费者的苹果，用于加工的苹果除外。其他未列入的品种也可参照使用。