GB/T 18108-2008 鲜海水鱼

鲜海水鱼 (GB/T 18108-2008) 国家标准《鲜海水鱼》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。已被标准 GB/T 18108-2019（全部代替）

起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国水产科学研究员。

起草人：王联珠 、刘天红等 。

此标准规定了鲜海水鱼的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存。此标准适用于捕获后未经加工处理的鲜海水鱼、冰鲜海水鱼和仅去内脏而未作其他处理的鲜海水鱼。