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GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定

标准号
GB/T 12457-2008
下载格式
PDF
发布日期
2008-06-25
实施日期
2009-01-01
标准类别
国家标准
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简介

食品中氯化钠的测定 (GB/T 12457-2008) 国家标准《食品中氯化钠的测定》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。

起草单位:全国食品发酵工业研究院。

起草人:徐清渠 、龚玲娣 。

此标准规定了间接沉淀滴定法、电位滴定法测定食品中氯化钠的分析步骤;并提供了直接沉淀滴定法测定食品中氯化钠的分析步骤。此标准的间接沉淀滴定法和直接沉淀滴定法适用于肉类制品、水产制品、蔬菜制品、腌制食品、调味品、淀粉制品中氯化钠的测定,不适用于深颜色食品中氯化钠的测定;电位滴定法适用于上述各类食品和深颜色食品中氯化钠的测定。

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