铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定 (GB/T 21234-2007) 国家标准《铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。
起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、佛山市海天调味食品有限公司。
起草人：霍军生 、黄健 、魏峰等 。
此标准规定了铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)的测定方法。此标准适用于铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定。此标准第一法的检出限为0.030μg／mL，当取样为2.5 mL时，最低检出浓度为6.0μg／mL，最佳线性范围为0.2μg／mL～20／μg／mL。第二法的最低检出限为0.24μg／mL，当取样为3.0 mL时，最低检出浓度为40／μg／mL，最佳线性范围为4.0μg／mL～24μg／mL.