鲜河豚鱼中河豚毒素的测定 (GB/T 5009.206-2007) 国家标准《鲜河豚鱼中河豚毒素的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。
起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。
起草人：计融 、李凤琴 、王健伟 、罗雪云等 。
此标准规定了鲜河豚鱼中河豚毒素（tetrodotoxin，简写为TTX）的测定方法。此标准适用于鲜河豚鱼中TTX的测定。此标准对TTX的检出限为：0.1μg/L，相当于样品中1μg/kg的TTX，标准曲线线性范围为5μg/L～500μg/L。