GB/T 20980-2007 饼干

饼干 (GB/T 20980-2007) 国家标准《饼干》由TC488（全国焙烤制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国轻工业联合会。已被标准 GB/T 20980-2021（全部代替）

起草单位：中国食品发酵研究院、青岛食品股份有限公司、冠生园（集团）有限公司等。

起草人：陈岩 、朱念琳 、楚大明等 。

此标准规定了饼干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。此标准适用于各类饼干产品。