可可液块及可可饼块 (GB/T 20705-2006) 国家标准《可可液块及可可饼块》由TC375(全国糖果和巧克力标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为中国商业联合会。已被标准 GB/T 20705-2023(全部代替)
起草单位:中国商业联合会商业标准中心、中国焙烤食品糖制品工业协会可可专业委员会、中国食品发酵工业研究院、中国茶叶股份有限公司、上海大明可可制品有限公司。
起草人:陈岩 、赵燕萍 、季明 、冯荣华 、张惠忠 、樊永清 、余诗庆 。
此标准规定了可可液块及可可饼块的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签要求。此标准适用于可可液块及可可饼块的生产、销售和监督。