GB 7657-2005 食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯

食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯 (GB 7657-2005) 国家标准《食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。

此标准规定了食品添加剂葡萄糖酸--内酯的要求，试验方法，检验规则及标志、包装、运输和贮存。

此标准适用于D葡萄糖酸钙与硫酸反应制取的食品添加剂葡萄糖酸--内酯。本品在食品加工中主要作稳定和凝固剂。

分子式：C6H10O6

相对分子质量：178.14（按2001年国际相对原子质量）