GB/T 5009.18-2003 食品中氟的测定

食品中氟的测定 (GB/T 5009.18-2003) 国家标准《食品中氟的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。

起草单位：中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所。

此标准规定了粮食、蔬菜、水果、豆类及其制品、肉、鱼、蛋等食品中氟的测定方法。此标准适用于食品中氟的测定。氟离子选择电极法不适用于脂肪含量高而又未经灰化的试样（如花生、肥肉等）。本方法检出限：第一法为0.10mg/kg，第二法为1.25mg/kg。