GB/T 5009.171-2003 保健食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定

保健食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定 (GB/T 5009.171-2003) 国家标准《保健食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定》由TC466（全国特殊食品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家市场监督管理总局(特殊食品司)。

起草单位：吉林市卫生防疫站。

此标准规定了食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定方法。此标准适用于各类食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定。本方法第一法检出限1.17U/mL；第二法检出限0.033U/mL。