GB 7098-2003 食用菌罐头卫生标准

食用菌罐头卫生标准 (GB 7098-2003) 国家标准《食用菌罐头卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。

起草单位：辽宁省卫生监督所。

此标准规定了食用菌罐头的指标要求、食品添加剂、生产过程的卫生要求和检验方法。此标准适用于以食用菌为原料，经加工处理、排气、密封、加热钉菌、冷却等工序加工而成的罐头食品。