GB/T 5009.92-2003 食品中钙的测定

食品中钙的测定 (GB/T 5009.92-2003) 国家标准《食品中钙的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。

起草单位：中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所。

此标准规定了用原子吸收分光光度法和滴定法测定食品中的钙。此标准适用于各种食品中钙的测定。此标准原子吸收分光光度法检出限为0.1μg，线性范围为0.5μg～2.5μg；滴定法线性范围为5μg～50μg。