GB/T 5009.153-2003 植物性食品中植酸的测定

植物性食品中植酸的测定 (GB/T 5009.153-2003) 国家标准《植物性食品中植酸的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。

起草单位：中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所。

此标准规定了用离子交换分离，分光光度法测定植物性食品中的植酸含量。此标准适用于谷类、豆类、坚果及块茎类植物性食品。