食品中脂肪的测定 (GB/T 5009.6-2003) 国家标准《食品中脂肪的测定》由361(国家卫生健康委员会)归口上报及执行,主管部门为国家卫生健康委员会。
起草单位:卫生部食品卫生监督检验所。
此标准规定了食品中脂肪含量的测定方法。此标准适用于肉制品、豆制品、谷物、坚果、油炸果品、中西式糕点等粗脂肪含量的测定,不适用于乳及乳制品。
食品中脂肪的测定 (GB/T 5009.6-2003) 国家标准《食品中脂肪的测定》由361(国家卫生健康委员会)归口上报及执行,主管部门为国家卫生健康委员会。
起草单位:卫生部食品卫生监督检验所。
此标准规定了食品中脂肪含量的测定方法。此标准适用于肉制品、豆制品、谷物、坚果、油炸果品、中西式糕点等粗脂肪含量的测定,不适用于乳及乳制品。
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