GB/T 5009.120-2003 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定

食品中丙酸钠、丙酸钙的测定 (GB/T 5009.120-2003) 国家标准《食品中丙酸钠、丙酸钙的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。

起草单位：卫生部食品卫生监督检验所。

此标准规定了酱油、醋、面包和糕点中丙酸钠、丙酸钙的测定方法。此标准适用于酱油、醋、面包和糕点中丙酸盐的测定。本方法检出限为面包、糕点0.05g/kg，酱油、醋0.02g/kg。