GB/T 18526.5-2001 熟畜禽肉类辐照杀菌工艺

熟畜禽肉类辐照杀菌工艺 (GB/T 18526.5-2001) 国家标准《熟畜禽肉类辐照杀菌工艺》由326（农业农村部）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。

起草单位：湖北省农业科学院原子能应用研究所。

此标准规定了各类熟畜禽肉类制品辐照的工艺和要求。此标准适用于以辐照杀菌、延长保质期为目的的辐照熟畜禽肉类制品。此标准不适用于半成品和非熟肉制品的辐照。