GB 9959.2-2001 分割鲜、冻猪瘦肉

分割鲜、冻猪瘦肉 (GB 9959.2-2001) 国家标准《分割鲜、冻猪瘦肉》由322（商务部）归口上报及执行，主管部门为商务部。已被标准 GB/T 9959.2-2008（全部代替）

起草单位：中国肉类食品综合研究中心。

此标准规定了分割鲜、冻猪瘦肉的术语、技术要求、检验方法、检验规则和标识、贮存、运输。此标准适用于以鲜、冻片猪肉，按部位分割后，冷却或不冷却、冷冻或不冷冻、包装或不包装的分割鲜、冻猪瘦肉。