GB/T 17240-1998 辣根贮藏技术

辣根贮藏技术 (GB/T 17240-1998) 国家标准《辣根贮藏技术》由322（商务部）归口上报及执行，主管部门为商务部。

起草单位：辽宁省蔬菜公司。

此标准规定了辣根贮藏的采收和质量要求、贮藏准备、入库与堆码、贮藏条件、贮期管理和贮藏期等技术要求。此标准适用于辣根的自然冷却贮藏及机械冷却贮藏。