GB 14891.5-1997 辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准

辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准 (GB 14891.5-1997) 国家标准《辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。

起草单位：中国预防医学科学营养与食品卫生研究所。

此标准规定了辐照新鲜水果、蔬菜类食品的技术要求和检验方法。

此标准适用于以抑止发芽、贮藏保鲜或推迟后熟延长货架期为目的，采用60Co或137Cs产生的射线或能量低于5MeV的X射线或能量低于10MeV的电子束照射处理的新鲜水果、蔬菜。