GB 14939-1994 鱼罐头卫生标准

鱼罐头卫生标准 (GB 14939-1994) 国家标准《鱼罐头卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行。已被标准 GB 14939-2005（全部代替）

起草单位：卫生部食品卫生监督检验所。

此标准规定了鱼罐头（包括马口铁、玻璃瓶及软罐头）的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存的卫生要求。此标准适用于以海产和淡水鱼经烹调加工装罐而成的直接食用罐头制品。